Escapadelas gastronómicas: iguarias com estrelas Michelin em Barcelona

Barcelona, famosa pela sua arquitetura e cultura modernistas, é também um destino culinário para os amantes da gastronomia. Junte-se a nós numa viagem culinária pelo coração de Barcelona, onde restaurantes com estrelas Michelin esperam por si, prontos a deliciar o seu paladar com as suas criações inovadoras e deliciosas. Não perca este delicioso e espetacular guia de restaurantes. Para tornar a sua experiência em Barcelona ainda mais memorável, pode considerar ficar no Casagrand Luxury Apartments. Reserve a sua estadia no nosso alojamento de luxo e terá tudo o que precisa para tornar a sua experiência gastronómica inesquecível.

No Enigma encontrará uma cozinha inspirada em produtos sazonais, que é um farol de inovação e excelência gastronómica. O fundador e chefe de cozinha Albert Adrià, com mais de 35 anos de experiência, traz consigo tradição, inovação e adaptação às novas tendências. O chefe optou por um menu de degustação único de cerca de 25 pratos (que mudam todos os meses), no qual utiliza todo o seu conhecimento e experiência.

O Atempo, situado no bairro de Eixample, em Barcelona, é famoso pelo seu ambiente intimista e pela direção visionária do Chefe Jordi Cruz. O Chef tem outros restaurantes Michelin, como o ABaC e o Angle, localizados em Barcelona. O Atempo oferece um menu de degustação sazonal com sabores e texturas inovadores e criativos. Também apostam num menu de degustação único, concebido por Jordi Cruz, que reflecte a gastronomia moderna. O espaço tem um design inspirado na natureza que lhe dará uma sensação de frescura, elegância e aconchego. Terá uma experiência incrível porque os toques finais de muitos dos pratos do Atempo são adicionados à frente dos comensais.

O Restaurante Xerta é um restaurante gastronómico com estrela Michelin em Barcelona desde 2016, dirigido por Fran López, localizado no Eixample. É uma janela aberta dedicada à cozinha do Delta do Ebro, uma região da Catalunha declarada Reserva Mundial da Biosfera. O restaurante centra-se no marisco, nos pratos de arroz e nos produtos locais. Irá experimentar uma mistura harmoniosa de sabores num ambiente tranquilo, inspirado no Delta.

O nome Koy Shunka traduz-se por “aromas sazonais intensos”, e com ele vem algo muito mais do que uma filosofia de trabalho. O restaurante japonês com classificação Michelin adaptou a sua cozinha aos gostos estéticos modernos. É possível observar a atividade da cozinha ou optar por uma experiência mais privada. O chefe Hideki Matsuhisa mistura técnicas japonesas e mediterrânicas, pelo que é muito criativo, e vai adorar os seus pratos!

Hermanos Torres Kitchen, gerido pelos irmãos Javier e Sergio Torres. Este restaurante combina na perfeição a cozinha tradicional e a cozinha inovadora. Com um menu de degustação em constante evolução que honra a herança culinária catalã e incorpora técnicas de vanguarda, cada prato é uma obra de arte. A cozinha é centrada num menu de degustação que convida a uma viagem gastronómica. Para além das três estrelas Michelin, também lhes foi atribuída uma estrela Green Michelin pelas suas práticas sustentáveis. Devido à sua popularidade, as reservas são obrigatórias.

A Catalunha é o destino perfeito para uma grande experiência gastronómica. Barcelona tem uma grande variedade de restaurantes com estrelas Michelin que o vão deixar maravilhado e com vontade de voltar. Além disso, todos os meses há novas propostas gastronómicas na cidade. Se fores uma alma aventureira, não podes perder um jantar clandestino na cidade. Para mais informações, consulte o nosso blogue.